材料：
水萝卜500克，香菜2棵，蒜瓣3个，盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1/2汤匙，糖1/2茶匙，辣椒油1茶匙
做法：
1. 水萝卜洗净，去头尾，切薄片，放入淡盐水中浸泡10分钟，可去辛辣味。
2. 蒜瓣剁成蓉，和所有调料调成汁。
3. 泡好的萝卜片冲洗干净，沥干水分，放入调好的汁中拌匀，静置入味。
4. 食用前加入香菜段拌匀即可。
小贴士：
1. 萝卜片不要切得太厚，口感不好，也不容易入味。
2. 用淡盐水浸泡一下，可以减轻萝卜的辛辣味。
3. 香菜要在食用前再加入，否则放置时间过长会变黄，影响美观。
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