1. 菠菜炒蛋：用菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，放入鸡蛋液快速炒至凝固，盛出备用。另起锅热油，放入菠菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 西兰花炒肉丝：将西兰花洗净切成小朵，瘦肉丝用酱油、料酒、生粉腌制一下。热锅冷油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀，最后加适量盐和胡椒粉调味即可。
3. 蒜蓉炒虾仁：鲜虾去壳，蒜剁成末。锅烧热后加入少量油，放入蒜末炒香，然后放入虾仁翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入水淀粉炒匀即可。
4. 番茄炒蛋：番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，放入打散的鸡蛋液快速炒至凝固，盛出备用。另起锅热油，放入番茄块翻炒，加入适量的盐和糖调味，待汤汁浓稠时倒入炒好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
5. 清蒸豆腐：豆腐切块，用清水冲洗干净，撒上适量的葱花和姜片。在豆腐块上刷上一层食用油，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后撒上葱花和红椒片即可。
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