绿圆茄、猪头肉、茄冬叶的做法

美一点生活  2024-06-05

材料：
猪头肉300克，土豆1个（去皮），鸡蛋1个，番茄酱2大匙，番茄膏2大匙，盐1/4茶匙，葱1根

做法：

1. 猪头肉切成薄片，加入蛋液和盐搅拌均匀腌制。
2. 土豆切块，用开水焯一下，去掉生的硬壳后切块。
3. 葱切段备用。

4. 锅中倒入油，将猪肉放入锅中翻煎至两面微黄。
5. 加入姜片炒香，然后加入糖炒化，再加入番茄酱和番茄膏，炒匀。
6. 最后加入土豆块翻煮均匀，出锅前撒上葱花即可。

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