菜名：蒜香带子海鲜菇
所需材料：
1. 带子（新鲜）8-10只
2. 海鲜菇（金针菇或者香菇）150克
3. 大蒜瓣4-5瓣
4. 橄榄油适量
5. 盐适量
6. 黑胡椒粉适量
7. 白葡萄酒或鸡高汤适量
8. 青葱或者香菜适量，用于装饰
步骤：
1. 准备工作：带子清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；海鲜菇洗净切段；大蒜剁成蒜蓉备用。
2. 热锅凉油，将蒜蓉小火炒至微黄，出香味后加入海鲜菇翻炒均匀，让其吸收蒜香。
3. 加入带子，每面煎至微黄色，大约需要1-2分钟。注意不要过度煎烤，以保持带子的嫩滑口感。
4. 倒入一些白葡萄酒或鸡高汤，盖上锅盖，中小火焖煮1-2分钟，让带子充分吸收汤汁。
5. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，尝一下味道，如果需要可以再加一点。
6. 最后，撒上切好的青葱或香菜作为装饰，即可出锅。
这道菜简单易做，蒜香浓郁，带子鲜美，海鲜菇的口感丰富，是一道营养丰富的海鲜菜肴。
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