1. 瓢儿白的制作方法：
材料：鲜嫩冬瓜 500克，洗净切块，葱、姜适量；
调料：料酒 2汤匙，精盐 适量；
步骤：
(1) 葱、姜洗净切段备用。
(2) 冬瓜洗净去皮，切成薄片。
(3) 锅中放入适量水烧开，加入洗净的冬瓜片焯一下水，捞出沥干水分备用。
(4) 锅中加油烧热，下入葱段和姜末爆香。
(5) 加入焯过水的冬瓜片翻炒均匀。
(6) 倒入料酒、精盐翻炒均匀即可。
2. 葡萄糖葫芦的做法：
材料：新鲜葡萄 300克，藤蔓 20条，生抽 适量，白糖 适量；
步骤：
(1) 葡萄洗净去蒂，葡萄枝藤剪断；
(2) 将葡萄串在藤蔓上，串好的葡萄再用绳子系紧；
(3) 香蕉洗净去皮，切小块；
(4) 锅中加适量水烧开，放入适量白糖煮化；
(5) 放入串好的葡萄块，煮至糖色变红，将火关小，继续煮2分钟；
(6) 炖至葡萄软烂，撒上一些冰糖即可。
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