青蟹:1. 青蟹买回家后,先用刷子刷干净,再用剪刀把蟹脚和钳子的关节处剪断。2. 锅中倒入适量的水,放入姜片烧开,然后将蟹腹部朝上放入锅中煮约10分钟。3. 煮好后取出,放在盘子里放凉,就可以开始享用美味的大闸蟹了。灯笼椒:1. 选择新鲜的灯笼椒,去掉辣椒蒂,清洗干净,然后切块备用。2. 热锅凉油,放入花椒爆香,然后加入葱姜蒜炒香。3. 加入灯笼椒翻炒均匀,加入盐和鸡精调味,最后出锅即可。
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