牛膝盖骨食谱

美一点生活  2024-01-10

材料：
牛膝盖骨1个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，葱段、姜片、香叶、八角、花椒适量

做法：

1. 牛膝盖骨放入锅中，加入冷水烧开焯水。

2. 焯好的牛膝盖骨捞出洗净。

3. 锅中加油，加入牛膝盖骨翻炒一下。

4. 加入料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀。

5. 加入葱段、姜片、香叶、八角、花椒一起翻炒均匀。

6. 加入适量的清水没过牛膝盖骨。

7. 大火烧开后转小火慢慢炖煮两小时。

8. 出锅前加盐调味即可。

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