1. 地瓜排骨汤
材料：
猪排骨500克，红枣3颗，山药200克，生姜3片。
做法：
①将猪排骨洗净切段。红枣去核洗净备用。
②锅中加入适量清水，放入猪排骨焯水捞出洗净血沫，再用清水煮沸后撇去浮沫。
③砂锅加水烧开后放入红枣和山药块煮至软熟。
④倒入焯过水的猪排骨，加入姜片煮开即可食用。
2. 地瓜红枣粥
材料：
大米60克，红枣10颗，枸杞少许。
做法：
①大米洗净加足量水煮成粥状。
②红枣去核洗净备用。
③锅中再次加水烧开后放入红枣和枸杞，继续煮5分钟。
④待粥煮到八成熟时，加入洗干净的大米粥，搅拌均匀即可食用。
3. 猪肝拌菠菜
材料：
猪肝300克，菠菜100克，蒜末2克，盐适量，鸡精适量。
做法：
①猪肝切薄片，放入碗中用开水浸泡5分钟，去血水，然后冲洗干净。
②菠菜摘掉叶子，洗净。
③锅中加油热，爆香蒜末，加入猪肝翻炒均匀。
④调入盐和鸡精，翻炒均匀。
⑤最后撒上菠菜，翻炒均匀即可食用。
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