1. 萝卜炒杭椒：将杭椒洗净切丝，萝卜去皮切成片，用少许盐腌制片刻。锅中放油烧热后加入杭椒和萝卜翻炒至断生，加适量的糖、盐调味即可。
2. 杭椒鸡丝：将鸡肉切丝，杭椒洗净切段，姜蒜切末备用。锅中放油烧热后加入姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色，最后加入杭椒段快速翻炒均匀即可。
3. 香辣杭椒鱼头汤：将鱼头洗净斩块，杭椒洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中放油烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入鱼头翻炒至表面微黄，然后加入水煮开，再放入杭椒段和少量盐调味，煮至鱼头熟透即可。
4. 杭椒肉丁：将瘦猪肉剁成肉丁，杭椒洗净切段，姜蒜切末备用。锅中放油烧热后加入姜蒜爆香，再加入猪肉翻炒至变色，最后加入杭椒段快速翻炒均匀即可。
5. 杭椒虾仁：将虾仁洗净沥干水分，杭椒洗净切段，姜蒜切末备用。锅中放油烧热后加入姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色，最后加入杭椒段快速翻炒均匀即可。
6. 杭椒土豆丝：将土豆洗净切丝，杭椒洗净切段，胡萝卜切丝备用。锅中放油烧热后加入杭椒、土豆丝和胡萝卜丝翻炒至断生，加适量的盐调味即可。
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