1. 萝卜苗：
材料：新鲜萝卜2根，生姜2片，食盐适量
做法：
1) 将萝卜洗净切片，生姜切片备用。
2) 烧一锅热水，将萝卜放入焯水5分钟即可捞出沥干水分备用。
3) 在锅中加入适量食用油，放入切好的生姜煸炒出香味。
4) 加入焯过水的萝卜翻炒均匀，撒上适量食盐调味即可。
2. 小豆蔻：
材料：新鲜小豆蔻10颗，食盐适量
做法：
1) 将新鲜的小豆蔻清洗干净，沥干水分备用。
2) 热锅冷油，加入小豆蔻煸炒出香味。
3) 加入适量食盐调味，继续翻炒均匀即可。
3. 螺肉：
材料：螺肉500克，生姜1块，大蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，淀粉适量，清水适量
做法：
1) 首先将螺肉用开水焯水去腥味，然后捞出沥干水分备用。
2) 锅中加油，放入姜片和大蒜煸炒出香味。
3) 加入焯过水的螺肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖和料酒继续翻炒均匀。
4) 最后用水淀粉勾芡，加点清水煮匀即可。
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