鳎目鱼怎么吃

美一点生活  2023-12-25

鳎目鱼可以清蒸、红烧、煎炸等方法食用，具体做法如下：

1. 清蒸：将鳎目鱼清洗干净，用料酒、葱段、姜片腌制半小时，然后放入锅中隔水蒸熟后取出撒上葱花即可。

2. 红烧：将鳎目鱼切块，用油热锅后放入鱼块翻煎至两面微黄，再加入糖、生抽、老抽、生姜和大蒜翻炒均匀后加水炖煮二十分钟，最后撒上葱花即可。

3. 煎炸：将鳎目鱼清洗干净，用盐、胡椒粉、面粉腌制半小时，然后热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄后捞出沥干油分，最后撒上辣椒粉即可。

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