这道菜可以做成一道营养丰富的汤品，我们称之为“毛笋猪骨山药汤”。以下是详细的制作步骤：
**材料**：
1. 猪大骨500克
2. 毛笋1个
3. 铁棍山药1根
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 清水适量
**步骤**：
1. 猪大骨洗净后放入冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮沸去除血沫，捞出洗净备用。
2. 毛笋去皮切块，铁棍山药去皮切段，备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入焯过水的猪大骨，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 1小时后，加入切好的毛笋，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入切好的铁棍山药，再炖煮20分钟左右，直到山药熟软。
6. 关火前，根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀即可。
这道汤品富含蛋白质、矿物质和膳食纤维，既能滋补身体，又有利于消化，非常适合全家享用。
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