吊瓜、蒜黄、黄秋葵食谱

美一点生活  2024-02-09

当然可以,下面为您介绍这三种食材——吊瓜(可能是指丝瓜)、蒜黄和黄秋葵的简单食谱。

### 1. 丝瓜炒蛋

**材料**:
- 丝瓜1根
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 油适量

**做法**:
1. 丝瓜去皮切片,鸡蛋打散备用。
2. 热锅加油,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至熟后盛出备用。
3. 锅中再加少许油,放入丝瓜片翻炒至软。
4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中与丝瓜一起快速翻炒均匀,加入适量盐调味即可。

### 2. 蒜黄炒肉丝

**材料**:
- 蒜黄200克
- 猪里脊肉100克
- 生抽、老抽各适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量

**做法**:
1. 肉丝用生抽、老抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分钟;蒜黄洗净切段。
2. 热锅冷油,下入腌制好的肉丝快速滑炒至变色后盛出。
3. 锅中留底油,放入蒜黄快速翻炒至断生。
4. 最后将炒好的肉丝倒回锅中,与蒜黄一起快速翻炒均匀,根据口味加盐调味即可。

### 3. 黄秋葵炒虾仁

**材料**:
- 新鲜黄秋葵200克
- 大虾仁150克
- 姜末少许
- 蒜末少许
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量

**做法**:
1. 黄秋葵洗净切段,大虾仁去壳去肠线。
2. 热锅加油,先下姜末和蒜末爆香。
3. 加入虾仁快速翻炒至变色。
4. 接着加入黄秋葵段继续翻炒至熟透。
5. 根据口味加入适量盐和生抽调味,快速翻炒均匀即可出锅。

希望这些简单的食谱能为您的餐桌增添色彩!如果有任何其他需求或想要了解更多的食谱,请随时告诉我。

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