黄鱼食谱

美一点生活  2023-08-03

材料：
活黄鱼一条，姜片15克，大葱段30克，料酒20毫升，酱油、白糖各10克，味精、精盐各少许。

做法：

1. 将黄鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身上划几刀。
2. 姜片拍松，葱切段。
3. 锅内放油烧热，下入黄鱼煎至两面呈黄色时捞出待用。
4. 锅中留底油，放入葱段和姜片稍煸炒一下，烹入料酒、酱油、白糖、味精、精盐，再加入适量水烧开后，将黄鱼放入，改用小火焖烧约20分钟，熟透即可。

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