紫苤蓝、羊肩排的吃法

美一点生活  2024-03-06

材料：
紫苤蓝300克，羊肩排2块。

做法：

1. 羊肩排用清水浸泡，去血水，洗净。
2. 锅内加水烧开，放入羊肩排焯烫一下，捞出沥干水分。
3. 将紫苤蓝清洗干净后切片备用。
4. 锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜末炒香，再放入羊肩排翻煎至两面微黄。
5. 加入紫苤蓝翻煎均匀，调入生抽、老抽、糖和盐调味，翻煎均匀即可。

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