新乡市和佛山市虽然相隔较远，但如果你有足够的时间和兴趣，可以设计一个跨省的三日游行程。以下是可能的旅行指南：
第一天：
- 新乡市：早上从新乡出发，首先可以参观辉县八里沟景区，这里有秀美的山水风光和瀑布，适合户外活动。午餐后，前往卫辉市的太行山猕猴谷，可以近距离观察野生猕猴。晚上回到新乡市区，晚餐品尝当地特色美食如豫菜。
第二天：
- 从新乡出发，驱车前往郑州市，大约需要2-3小时。在郑州，你可以游览二七纪念塔、郑州黄河风景名胜区等地，了解中原文化。下午，可以去郑州方特梦幻王国体验各种刺激的游乐设施。晚上住宿郑州。
第三天：
- 从郑州出发，大约4-5小时可到达佛山市。佛山是著名的制造业城市，也是岭南文化的代表之一。首先可以参观祖庙，这是岭南最大的古建筑群，了解广东传统文化。然后去佛山创意园或季华路步行街购物，体验佛山的现代生活气息。晚上可以在佛山品尝粤菜，如叉烧、白切鸡等。
请注意，这只是一个大致的行程安排，具体时间可以根据你的兴趣和实际情况进行调整。同时，考虑到长途驾驶和旅途疲劳，记得合理安排行程，保证休息。
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