干滑子菇和甘薯都是非常营养丰富的食材，可以做出很多美味的菜肴。以下是一个简单的干滑子菇和甘薯的食谱——甘薯滑子菇炖鸡：
所需材料：
1. 干滑子菇 50克
2. 红薯 2个
3. 鸡腿肉 2块
4. 生姜 适量
5. 大蒜 2瓣
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 清水 适量
步骤：
1. 将干滑子菇提前用温水泡发，洗净后切成小段备用。
2. 红薯去皮，切成块状；生姜切片；大蒜剁碎。
3. 鸡腿肉清洗干净，切成块，用料酒、生抽腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入姜片和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的鸡块，煎至两面微黄。
6. 倒入泡发好的滑子菇，翻炒均匀。
7. 加入切好的红薯块，加入足够的清水，水量要没过所有食材。
8. 转中小火慢炖，盖上锅盖，炖煮约30-40分钟，直到红薯熟软，鸡肉熟透。
9. 最后根据口味加盐调味即可。
这道菜营养丰富，既有蛋白质丰富的鸡肉，又有富含膳食纤维的红薯和滑子菇，非常适合健康饮食。你可以根据个人口味调整调料的用量。
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