芥蓝和牛眼睛菌都是很健康的食材，但它们在食用时有一些注意事项需要注意。
芥蓝：
1. 芥蓝可以直接炒食或者凉拌。
2. 如果想要做汤，可以将芥蓝切片后加入汤中煮熟即可。
3. 芥蓝也可以和其他蔬菜一起制作沙拉。
牛眼睛菌：
1. 牛眼睛菌需要经过烹饪才能食用，否则可能有毒。
2. 将牛眼睛菌清洗干净后，可以放入锅中加入少量橄榄油和蒜末翻炒几分钟。
3. 可以将牛眼睛菌与牛肉或鸡肉一起炖煮，这样能够增加菜肴的味道。
总的来说，芥蓝和牛眼睛菌都是非常美味且营养丰富的食材，但在食用时一定要注意安全。
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