整鸡、大叶茼蒿、小豆蔻的做法

美一点生活  2024-01-03

材料：
整鸡1只，大叶茼蒿200克，小豆蔻15粒。

做法：

1. 整鸡洗净后用盐、料酒、胡椒粉腌制30分钟。
2. 大叶茼蒿洗净切段，小豆蔻去壳。
3. 热锅凉油，放入整鸡炸至金黄色捞出沥干油分。
4. 锅中留底油，放入小豆蔻炒香，加入葱姜蒜炒香，再加入适量清水烧开。
5. 放入炸好的整鸡，盖上锅盖中小火炖煮60分钟。
6. 待鸡肉熟透后，放入大叶茼蒿继续炖煮5分钟即可。

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