海蚌、血红菇的做法

美一点生活  2023-07-15

材料：
干海蚌3两，血红菇2两（新鲜的用6-8两），蒜苗1根，姜4片。

做法:

1. 海蚌买回来后要养上一晚，让其吐沙。
2. 然后将海蚌放入滚水中，灼至壳转色时捞起，取出内脏，洗干净后再切件。
3. 血红菇洗净，去蒂，再切成小段；蒜苗切段；姜切片。
4. 将适量清水倒入煲中煮沸，放下海蚌、血红菇和姜片同煲45分钟，然后再加入蒜苗及盐调味即可。

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