河蚌、牛百叶、蒿子杆的做法

美一点生活  2024-03-21

材料：
河蚌10只，牛百叶200克，蒿子杆1把

做法：

1. 河蚌洗净后用盐水浸泡半小时，然后捞出冲洗干净。

2. 牛百叶切丝，蒿子杆切段。

3. 锅中放油烧热后，放入河蚌炒至开口后盛出。

4. 锅中再加入适量的油，油温六成热时，放入牛百叶和蒿子杆翻炒。

5. 炒至断生后，倒入河蚌一起翻炒。

6. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

7. 最后调入适量的盐和鸡精，炒匀即可。

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