吻仔鱼的做法

美一点生活  2023-12-12

材料:
吻仔鱼3条,料酒适量,盐适量,姜末适量,香葱适量,豆瓣酱适量,老抽适量,醋适量

做法:

1. 首先将吻仔鱼清洗干净,去除内脏。

2. 在锅中倒入足够的水,放入洗净的吻仔鱼,加入适量的料酒和姜末,大火烧开后撇去浮沫,小火煮至吻仔鱼熟透。

3. 另起锅,加入适量的油,放入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量的老抽和醋,继续翻炒均匀。

5. 最后将煮好的吻仔鱼放入锅中,加入适量的盐,翻炒均匀即可。

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