吻仔鱼的做法

美一点生活  2023-12-12

材料：
吻仔鱼3条，料酒适量，盐适量，姜末适量，香葱适量，豆瓣酱适量，老抽适量，醋适量

做法：

1. 首先将吻仔鱼清洗干净，去除内脏。

2. 在锅中倒入足够的水，放入洗净的吻仔鱼，加入适量的料酒和姜末，大火烧开后撇去浮沫，小火煮至吻仔鱼熟透。

3. 另起锅，加入适量的油，放入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量的老抽和醋，继续翻炒均匀。

5. 最后将煮好的吻仔鱼放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀即可。

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