牡蛎的做法

美一点生活  2025-01-16

材料：
鸡心肉，牡蛎250克

做法:

1. 将鸡心肉切成块状。牡蛎清洗干净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入适量的料酒烧开，然后将鸡心肉焯水去血水，捞出控干水分备用。
3. 锅中再加适量的水烧开，加入冰糖，小火熬至红色变稠，然后把鸡心肉放进去翻煮均匀。
4. 翻煮过程中，可以适时的加入盐调味，继续熬煮一段时间即可关火。
5. 牡蛎捞出晾凉后剥壳食用，搭配米饭一起食用更美味。

这道菜色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是秋季非常受欢迎的一道佳肴。

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