金钱菇、过猫怎么吃

美一点生活  2024-02-06

金钱菇是一类非常美味的食用菌，它们的肉质鲜嫩多汁，口感细腻。下面是一个简单的做法：

材料：
金钱菇300克

做法：
1. 金钱菇洗净后，去掉伞盖。
2. 热锅凉油，将切好的蘑菇放入锅中翻炒均匀，至蘑菇微软出水时捞出备用。
3. 锅中再加一些油，放入蒜末炒香，加入适量的生抽和糖，翻炒均匀后，倒入炒好的蘑菇，翻炒均匀即可。

除此之外，金钱菇还可以做成其他的菜肴，比如金钱菇炒鸡、金钱菇炖鸭等等，都非常美味。需要注意的是，在烹饪过程中，需要控制好火候，避免蘑菇烧焦。

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