小虾、灵芝和小白菜都是非常有营养价值的食材，它们可以搭配出既美味又健康的菜肴。下面我将为你提供一个融合这三种食材的食谱——灵芝小白菜炒虾仁。
### 食材准备：
- 小虾仁 200克（新鲜或解冻）
- 灵芝片 50克（干灵芝泡软后切片）
- 小白菜 300克（洗净切段）
- 姜蒜适量（切末）
- 盐、生抽、料酒、鸡精适量
- 橄榄油或食用油
### 制作步骤：
1. **准备食材**：先将小虾仁清洗干净，用少许盐、料酒腌制10分钟；小白菜洗净切段；灵芝提前泡软后切片。
2. **炒虾仁**：锅中加入适量的油，油热后加入姜蒜末爆香，然后加入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。
3. **炒灵芝与小白菜**：锅中再加少量油，先下灵芝片快速翻炒几下，然后加入小白菜继续翻炒，小白菜变软后加入适量的盐调味。
4. **合炒**：最后将炒好的虾仁重新倒入锅中，与灵芝和小白菜一起快速翻炒均匀，加入少许生抽和鸡精调味，快速翻炒几下即可出锅。
5. **装盘享用**：将炒好的灵芝小白菜炒虾仁装盘，一道营养丰富、味道鲜美的佳肴就完成了。
这道菜不仅色香味俱全，而且营养均衡，灵芝具有很好的滋补作用，小虾富含蛋白质，小白菜则提供了丰富的维生素和矿物质，非常适合注重健康饮食的人群。希望你尝试制作并喜欢这道菜！
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