小虾可以清蒸、红烧、油炸等。例如,清蒸小虾可以在锅中加入适量的水,放入洗净的小虾,煮至熟透后捞出即可食用;红烧小虾则需要先将小虾煎至金黄色,再加入调料(如生抽、老抽、白糖、料酒等)翻炒均匀,最后加少量水焖煮即可;油炸小虾则是将小虾裹上淀粉糊,然后放入热油中炸至金黄即可。
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