【鸡肉炒花豇豆】
材料：
鸡胸肉200克，花豇豆300克，大蒜3瓣，生姜1小块，生抽，料酒，食盐，胡椒粉，淀粉，食用油适量。
步骤：
1. 鸡胸肉洗净，切成细条或者小丁，用料酒、胡椒粉、食盐、淀粉腌制15分钟。
2. 花豇豆洗净去头尾，斜切成段，大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉，翻煎至两面金黄，出锅备用。
4. 锅中再加入适量油，放入大蒜和生姜末炒香。
5. 加入花豇豆，翻炒均匀，调入适量的生抽和食盐，继续翻炒至花豇豆断生。
6. 最后将炒好的鸡肉倒入锅中，快速翻炒均匀，让鸡肉吸收花豇豆的香味，即可出锅。
这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩，花豇豆脆爽，营养丰富，非常适合日常家庭烹饪。
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