猪扇骨、皮皮虾的菜谱

美一点生活  2024-07-13

材料：
猪扇骨500克，皮皮虾20只，姜1块，葱1根，料酒1汤匙（15ml），盐适量，胡椒粉适量

做法：

1. 猪扇骨洗净，斩成块，用开水焯去血水。

2. 皮皮虾洗净，剪去头须和爪子。

3. 锅中加入足够的水，放入猪扇骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟至猪扇骨软烂。

4. 加入皮皮虾，继续炖煮10分钟。

5. 最后加盐和胡椒粉调味即可。

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