【米豆腐炒油菜花】
材料：
1. 米豆腐200克
2. 油菜花300克
3. 红椒半个
4. 大蒜2瓣
5. 生抽、盐、鸡精适量
6. 葱花少许
7. 食用油适量
步骤：
1. 米豆腐切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 油菜花摘洗干净，切成段；红椒切丝，大蒜剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，下入蒜蓉爆香，再加入红椒丝翻炒均匀。
4. 加入油菜花，大火快炒至断生，期间可以适当加点盐提味。
5. 油菜花稍微软化后，放入米豆腐，轻轻翻炒，避免破坏米豆腐的形状。
6. 倒入适量生抽，继续翻炒均匀，让米豆腐吸收调料的味道。
7. 最后撒上葱花，再调入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
这道菜简单易做，清淡可口，营养丰富，非常适合春季食用。
©2024 美一点生活