番茄是一道非常健康且美味的食材，可以用于制作各种菜肴。下面我为您提供几种以番茄为主料的简单食谱：
### 1. 番茄炒蛋
**材料：**
- 鸡蛋3个
- 番茄2个
- 盐适量
- 糖少许
- 植物油适量
- 葱花适量
**做法：**
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散备用。
2. 番茄洗净切块。
3. 锅中热油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用铲子切成小块，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入番茄块，加少量水，翻炒至番茄出汁。
5. 加入炒好的鸡蛋，调入适量盐和糖，快速翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，即可出锅。
### 2. 清炒番茄
**材料：**
- 番茄2个
- 盐适量
- 糖少许
- 蒜末适量
- 植物油适量
**做法：**
1. 番茄洗净切片或块。
2. 锅中热油，下蒜末爆香。
3. 加入番茄，翻炒至出汁。
4. 调入适量盐和糖，继续翻炒均匀，直至番茄熟软。
5. 出锅前可根据个人口味再调整一下调味品。
### 3. 番茄牛肉汤
**材料：**
- 牛肉200克
- 番茄2个
- 青菜适量
- 姜片、葱段适量
- 盐、胡椒粉适量
- 植物油适量
**做法：**
1. 牛肉切薄片，用少许盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 番茄洗净切块。
3. 锅中热油，下姜片、葱段爆香。
4. 加入牛肉快速翻炒至变色。
5. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮约20分钟。
6. 加入番茄块，继续炖煮10分钟左右。
7. 最后加入青菜，待青菜变软后，根据口味调整盐的分量，即可出锅。
这些食谱简单易做，营养丰富，适合不同口味的人群。希望您喜欢！
©2024 美一点生活