1. 狗母鱼：
材料：
狗母鱼1条，料酒适量，葱姜蒜适量，盐适量
做法：
1）将狗母鱼洗净，切块备用。
2）锅中加入适量的水，放入狗母鱼块和料酒焯水捞出。
3）锅中加油，放入葱姜蒜炒香后加入狗母鱼块翻炒均匀。
4）加入适量的盐调味，再加入适量的清水煮沸后转小火慢炖至熟透即可。
2. 海蛎子：
材料：
海蛎子500克，生姜适量，大蒜适量，青红椒适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量
做法：
1）将海蛎子洗净，用淡盐水浸泡十分钟去沙。
2）锅中加油，放入生姜、大蒜、青红椒炒香后加入海蛎子炒匀。
3）加入适量的盐、生抽调味，再加入适量的淀粉勾芡。
4）最后加入料酒翻炒均匀即可。
3. 文昌鸡：
材料：
文昌鸡半只，大葱一根，老姜一块，料酒适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量
做法：
1）将文昌鸡清洗干净，切成小块。
2）锅中加油，放入大葱、老姜炒香后加入鸡块翻炒均匀。
3）加入适量的料酒、生抽、白糖调味，再加入适量的清水煮沸后转小火慢慢炖至鸡肉软烂。
4）最后加入鸡精调味即可。
©2024 美一点生活