鲻鱼、干豌豆、香芹的做法

美一点生活  2024-07-05

材料：
鲻鱼1条，干豌豆适量，香芹适量

做法：

1. 鲻鱼洗净后在鱼身两面划几刀。
2. 干豌豆提前浸泡至软熟，捞出沥水。
3. 炒锅烧热油，放入切好的香芹段煸炒至微黄，取出备用。
4. 锅中再加适量油，放入处理好的鲻鱼煎至两面金黄，然后倒入没过鱼的热水，加入切好的香芹段和泡发的干豌豆煮沸。
5. 捞去浮沫，转小火慢炖30分钟即可。

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