当然可以！以下是一道结合了紫苏和兰花蚌的菜谱，既保留了食材的鲜美，又增添了独特的风味。
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### **紫苏兰花蚌豆腐汤**
#### **食材准备：**
- **兰花蚌** 500克
- **紫苏叶** 10片（新鲜或干燥均可）
- **豆腐** 1块（嫩豆腐最佳）
- **姜片** 3片
- **蒜末** 适量
- **料酒** 1汤匙
- **生抽** 1汤匙
- **盐** 适量
- **清水** 适量
- **葱花** 适量（装饰用）
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#### **制作步骤：**
1. **准备食材：**
- 将兰花蚌用盐水浸泡1小时，彻底洗净，去除沙粒。
- 豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干备用。
- 紫苏叶洗净，切碎或整片备用。
2. **热锅快炒兰花蚌：**
- 锅中加入适量油，放入姜片和蒜末爆香。
- 加入兰花蚌，翻炒至微微变色，加入料酒去腥，继续翻炒1-2分钟。
3. **煮汤：**
- 加入适量清水（约1升），大火煮沸。
- 加入生抽调味，转小火慢炖10分钟，让兰花蚌的鲜味融入汤中。
4. **加入豆腐和紫苏：**
- 将豆腐块放入锅中，轻轻搅拌，继续煮5分钟。
- 最后加入紫苏叶，煮1-2分钟，让紫苏的香气充分融入汤中。
5. **调味与装盘：**
- 根据口味加盐调味。
- 盛出后撒上葱花装饰。
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#### **特点：**
- 这道汤口感鲜美，紫苏的清香与兰花蚌的鲜嫩完美结合，豆腐的加入增加了汤的丰富性。
- 适合夏天食用，清淡爽口。
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希望你喜欢这道紫苏兰花蚌豆腐汤！如果有其他食材或口味偏好，也可以随时告诉我，我会为你调整配方。
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