鸡心食谱

美一点生活  2024-08-07

材料：
鸡心10个，姜3片，生抽2茶匙，老抽1茶匙，料酒2茶匙，糖1茶匙，盐少许，淀粉适量

做法：

1. 鸡心洗净切开去膜；
2. 姜切片；
3. 将鸡心、姜片和所有调料一起放入碗中腌制30分钟以上；
4. 锅内倒入适量油烧热后，将腌好的鸡心放入锅中翻煎至两面微黄；
5. 翻煎好的鸡心盛出备用；
6. 锅内留底油，放入姜片炒香；
7. 倒入煎好的鸡心，加入适量的水，盖上锅盖煮至熟透；
8. 加入淀粉水勾芡即可。

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