1. 香干与豆腐炖汤
材料：豆腐、香干、姜片、料酒、盐、鸡精。
做法：豆腐切块，和香干一起炖至熟透；姜切片备用。
2. 香干炒鸡蛋
材料：香干、鸡蛋、盐、糖、葱花、食用油。
做法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅凉油爆香葱花。加入炒好的鸡蛋液快速翻炒均匀，加入适量的盐、糖调味，最后加入切好的香干一起翻炒均匀即可出锅。
3. 香干炒虾仁
材料：虾仁、香干、生姜、蒜末、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精。
做法：将虾仁洗净沥干水分，香干切丝；锅中放入少许油，加热后加入切好的蒜末和生姜翻炒出香味。再加入虾仁翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、鸡精调味，最后加入香干丝翻炒均匀即可出锅。
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