牛舌是一道非常受欢迎的菜肴，通常用于意大利面、披萨或烤肉。下面是制作牛舌的一些简单步骤：
材料：
- 牛舌1只（约200克）
- 盐适量
- 黑胡椒适量
步骤：
1. 将牛舌用清水洗净，然后在沸水中焯水，去除血沫和异味。
2. 把焯好水的牛舌捞出，沥干水分备用。
3. 在锅中加入足够的油，将牛舌放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的盐和黑胡椒，继续翻炒均匀。
5. 最后根据个人口味调整调味料，如需要可以加入一些蒜末或者番茄酱等。
6. 翻炒几下后即可出锅装盘。
7. 拌匀食用前可以根据个人喜好撒上一些新鲜的香菜或者欧芹增加风味。
注意事项：
- 切记不要使用过于油腻的油脂，以免影响口感。
- 如果想要更加鲜美，可以在烹饪过程中加入一些柠檬汁或是酒醋提味。
- 牛舌比较嫩滑，所以烹调时间不宜过长。
希望这些信息对您有所帮助！
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