虾和冻豆腐都是非常营养丰富的食材，它们的搭配可以做出美味又健康的菜肴。以下是两种常见的做法：
1. 虾仁炒冻豆腐：
材料：鲜虾仁，冻豆腐，葱姜蒜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉。
步骤：
- 冻豆腐切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 虾仁洗净，加入适量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入虾仁翻炒至变色。
- 加入冻豆腐块，翻煎均匀，让虾仁的味道渗入豆腐中。
- 淋入生抽调味，再炒匀即可出锅。
2. 豆腐烧虾：
材料：鲜虾，冻豆腐，生姜，蒜瓣，生抽，老抽，糖，盐，料酒，清水。
步骤：
- 虾去壳去虾线，冻豆腐切块。
- 锅中放油，加入姜蒜煸香，放入虾煎至两面金黄。
- 加入冻豆腐块，翻煎均匀。
- 倒入生抽、老抽、糖、盐和料酒，加适量清水，小火慢炖，让豆腐充分吸收调料的味道。
- 炖至汤汁浓稠，豆腐入味后即可出锅。
这两种做法可以根据个人口味调整调料的量，也可以根据喜好添加其他蔬菜或配料，如青椒、胡萝卜等，增加色彩和营养。
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