鱼尾和黄蚬子都是非常营养丰富的食材，可以做出很多美味的菜肴。以下是一些简单的食谱供您参考：
1. 清蒸鱼尾：
材料：鱼尾一条，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
步骤：
1）鱼尾清洗干净，切掉鱼鳍，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
2）鱼放入碗中，加入料酒、盐腌制10分钟。
3）蒸锅烧水，放入鱼尾，大火蒸8-10分钟。
4）蒸好后撒上姜丝和葱段，淋上热油，再淋上生抽，最后滴几滴香油即可。
2. 黄蚬子炖豆腐：
材料：黄蚬子，嫩豆腐，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
步骤：
1）黄蚬子清洗干净，豆腐切块。
2）锅中放油，爆香葱姜蒜，加入黄蚬子翻炒，倒入料酒去腥。
3）加水，煮开后撇去浮沫，加入豆腐，小火慢炖15分钟。
4）加盐和鸡精调味，煮沸后即可出锅。
以上是基础做法，您可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒、胡椒粉等增加风味。希望对您有所帮助！
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