1. 牛腿肉炖土豆
原料：牛里脊肉300克，土豆2个，葱段2根，姜片2块，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量。
做法：
(1) 将土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟后捞出备用。
(2) 锅内油热，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
(3) 锅内再加入少量油，放入葱段和姜片炒香，然后倒入牛肉翻煎至变色。
(4) 加入土豆块继续翻煎均匀，加入适量水没过食材。
(5) 倒入适量白糖，小火炖煮1小时。
(6) 最后撒上葱花即可。
2. 东北烤带子
原料：带子2条，大葱1根，生姜3片，大蒜4瓣，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，橄榄油适量。
做法：
(1) 先将带子清洗干净，去掉两头。将大葱切段，生姜切片，大蒜剁成蒜蓉备用。
(2) 烧热锅，加入适量橄榄油，放入葱段和姜片爆香。
(3) 加入大蒜蓉翻炒均匀，然后加入带子翻煎至两面金黄。
(4) 加入适量生抽、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮10分钟。
(5) 脱去表面水分后切成薄片，即可享用。
注意：以上烹饪方法仅供参考，具体根据个人口味和厨房设备进行调整。如果喜欢辣味可以适当增加辣椒粉或花椒粉的用量。同时，炖煮过程中要控制好火候，避免烧焦带子。
©2024 美一点生活