紫甘薯、黑鱼的菜谱

美一点生活  2024-03-14

紫甘薯和黑鱼都是营养丰富的食材,它们可以搭配制作出美味可口的菜肴。以下是一道紫甘薯黑鱼汤的做法:

材料:
- 紫甘薯200克
- 黑鱼一条(约500克)
- 姜片3片
- 蒜瓣4瓣
- 盐适量

做法:
1. 将紫甘薯洗净去皮,切成小块;黑鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 锅中加入足够的水,放入姜片和蒜瓣,大火煮沸后放入紫甘薯和黑鱼。
3. 加入盐调味,转小火慢慢炖煮至鱼熟软即可。

这道菜不仅味道鲜美,而且营养价值高,紫甘薯含有大量的膳食纤维、维生素A和C以及矿物质等,而黑鱼则富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素。这道汤品既有营养又易于消化吸收,适合各种人群食用。

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