香螺，又名锥实螺、海螺，是一种常见的贝类海鲜，味道鲜美，营养丰富。以下是香螺的常见吃法：
1. 清蒸香螺：将新鲜的香螺清洗干净，去掉泥沙和内脏，可以在螺壳上划几刀，便于入味。然后放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐，大火蒸10-15分钟即可。食用时可以蘸一些生抽或者醋，口感鲜美。
2. 爆炒香螺：清洗干净的香螺用油爆炒，加入蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料，炒至螺肉变色，香味四溢。注意火候不要过大，以免螺肉变老。
3. 香辣螺汤：将香螺与辣椒、生姜、大葱、大蒜一起炖煮，汤汁醇厚，螺肉鲜美，适合冬天食用。
4. 油焖香螺：将香螺用油煎至两面微黄，再加入生抽、老抽、糖、料酒等调味料，焖煮一段时间，让香螺充分吸收调料的味道。
5. 蒜蓉烤香螺：将香螺清洗后，用蒜蓉、橄榄油、盐、黑胡椒等腌制，然后放入烤箱中烤至外壳微焦，味道香浓。
无论哪种烹饪方式，都要确保香螺充分熟透，避免食物中毒。在处理香螺时要注意安全，避免被螺壳割伤。
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