松茸是一种珍贵的野生菌类，其口感鲜美，营养丰富，常见的做法有以下几种：
1. **清蒸松茸**：
- 材料：新鲜松茸、葱姜、盐、食用油。
- 做法：将松茸洗净，去掉底部的杂质；在松茸上切几刀，让味道更容易渗透；锅中加水烧开，放入松茸，蒸10-15分钟；取出后撒上葱姜丝，淋上热油和少许盐即可。
2. **松茸炖鸡/排骨**：
- 材料：新鲜松茸、鸡肉或排骨、姜片、料酒、盐、清水。
- 做法：松茸清洗干净，切片；鸡肉或排骨焯水去血水；将所有材料放入炖锅，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，出锅前加盐调味。
3. **松茸炒饭**：
- 材料：剩饭、松茸、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、酱油。
- 做法：松茸切片，鸡蛋打散；锅中放油，炒香鸡蛋，再加入松茸翻炒；加入剩饭，用中小火慢慢炒至饭粒分开；最后加入葱花、盐、胡椒粉和酱油调味。
4. **松茸汤**：
- 材料：新鲜松茸、鸡汤或高汤、盐。
- 做法：松茸清洗干净，切成薄片；将鸡汤或高汤烧开，加入松茸片，煮5-10分钟；出锅前加盐调味即可。
以上做法可以根据个人口味适当调整，注意烹饪过程中尽量保持松茸的原汁原味，以体现其独特的风味。
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