材料：
海螺肉100克，猪筒骨500克，青金针花50克
做法：
1. 海螺肉洗净去壳切片；猪筒骨清洗干净，切成小块。
2. 锅中加水，放入猪筒骨炖煮3小时以上。
3. 等猪筒骨炖烂后，取出猪肉切成丝状备用。
4. 将青金针花焯水洗净，捞出备用。
5. 锅中加适量油，爆香蒜末和姜末炒香。
6. 加入排骨丝翻炒均匀。
7. 加入猪筒骨汤烧开后转小火慢慢熬煮。
8. 汤汁浓稠后，加入青金针花、少许盐调味即可。
注意事项：海螺肉要选择新鲜，猪肉最好选择瘦肉。青金针花需要提前泡发，避免食用时口感不佳。此外，炖煮过程中要注意火候，避免食材过熟变老。
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