当然可以！下面是三道菜的简单菜谱，分别是牛小排、香海螺和四棱豆的做法。
### 1. 牛小排
**材料**：
- 牛小排 500 克
- 生抽 2 大勺
- 老抽 1 小勺
- 蒜末 1 大勺
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 橄榄油或食用油 适量
**做法**：
1. 牛小排洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 将生抽、老抽、蒜末、黑胡椒粉和少许盐混合成腌料。
3. 将牛小排放入腌料中，确保每一块都均匀地裹上腌料。放入冰箱腌制至少 1 小时（最好是过夜）。
4. 烤箱预热至 200°C（约 390°F），将腌好的牛小排放在烤盘上，刷上一层橄榄油或食用油。
5. 放入烤箱中层，烤大约 10-15 分钟，翻面再烤 10-15 分钟，直到两面呈金黄色且内部达到你喜欢的熟度。
6. 取出后稍微静置几分钟，让肉汁重新分布，然后即可切片享用。
### 2. 香海螺
**材料**：
- 新鲜海螺 500 克
- 蒜末 2 大勺
- 姜末 1 大勺
- 辣椒末 1 大勺（可选）
- 青葱 适量
- 生抽 2 大勺
- 料酒 1 大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
**做法**：
1. 海螺清洗干净，去掉不能食用的部分。
2. 锅中加水烧开，加入少许料酒，将海螺焯水煮至开口，捞出沥干备用。
3. 炒锅加热，倒入适量油，加入蒜末、姜末和辣椒末炒香。
4. 加入焯好的海螺，快速翻炒几下。
5. 加入生抽、盐调味，继续翻炒均匀。
6. 最后撒上切好的青葱段，翻炒几下即可出锅。
### 3. 四棱豆
**材料**：
- 新鲜四棱豆 300 克
- 大蒜 3 瓣
- 干辣椒 2 根（可选）
- 盐 适量
- 食用油 适量
**做法**：
1. 四棱豆去两端，洗净，切成段。
2. 大蒜切片，干辣椒剪成小段。
3. 炒锅加热，倒入适量油，先放入大蒜片和干辣椒段爆香。
4. 加入四棱豆，快速翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒至四棱豆变色，略微变软即可。
以上就是三道菜的简单做法，希望你能喜欢！
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