鱼子酱、蛤蜊、猪肉食谱

美一点生活  2024-07-28

材料：
猪里脊肉 200克，土豆 1个，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，鸡蛋一个。

做法:

1. 猪里脊肉切片，用淀粉、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块，用盐水焯一下备用。
3. 锅中加少量油，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，加入土豆块翻炒均匀。
4. 加入生抽、适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 蛤蜊洗净控干水分，用锅中的汤汁将蛤蜊充分煮熟。
6. 调味品适量加入锅中，搅拌均匀即可。

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