香芹、山药豆食谱

美一点生活  2024-10-14

材料：
山药1根，芹菜1把，盐1茶匙（5克），水淀粉2汤匙（30ml）

做法：

1. 山药洗净去皮，切成约1厘米见方的丁；

2. 芹菜择去叶子，斜刀切小段；

3. 锅中放入适量清水烧沸，倒入山药丁，用中火煮3分钟，至山药丁变透明捞出沥干水分；

4. 锅中重新加入适量清水烧沸，倒入芹菜段，用中火煮2分钟，捞出沥干水分；

5. 锅中留底油，大火加热，放入山药丁和芹菜段翻炒均匀；

6. 加入盐调味后用水淀粉勾芡即可。

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