冻豆腐的吃法

美一点生活  2024-08-22

冻豆腐是一道传统的小吃，一般由新鲜的豆腐切成小块或块状，然后放在碗里加入凉水煮沸，捞出清洗干净后用刀剁成细末，再加入适量的盐、鸡精等调料，拌匀即可食用。下面是一个详细的冻豆腐食谱：

材料：
豆腐100克
鸡蛋2个
葱花2根
胡萝卜丝2段
生抽适量
料酒适量
油适量

做法：
1. 豆腐切块，去皮备用。
2. 锅中加油热，放入葱花炒香，然后加入鸡蛋和切好的胡萝卜丝翻炒均匀，最后加入生抽和料酒调味，煮至变白就可以出锅了。

以上就是冻豆腐的吃法，希望对你有所帮助。

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