1. 青金针花炒鸡蛋：
材料：青金针花50克，鸡蛋2个，葱花适量。
做法：青金针花洗净后切成段，鸡蛋打入碗中打散。锅中加油烧热，先下葱花爆香，然后放入青金针花和鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
2. 黑木耳炖白菜梗：
材料：白菜梗300克，黑木耳10朵，盐适量。
做法：白菜梗洗净切块，黑木耳泡软去蒂切片。锅中加水烧开，放入白菜梗焯水捞出备用。锅中留底油，加入黑木耳和白菜梗翻炒均匀，再倒入足够的开水，大火烧开后转小火慢炖至白菜梗熟透，最后加盐调味即可出锅。
3. 菜心炒蘑菇丝：
材料：菜心400克，香菇10朵，蒜末少许，盐、鸡精各适量。
做法：菜心摘洗干净，蘑菇撕成薄片，大蒜剁碎。锅中加少量油，放入蒜末爆香，然后加入菜心快速翻炒，待菜心变色后，加入蘑菇片继续翻炒均匀，最后调入盐和鸡精调味即可出锅。
以上都是比较简单的家常做法，您可以根据自己的口味调整食材和调料的比例。希望您喜欢！
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