1. 紫背天葵豆腐汤：
材料：紫背天葵10-20条，黄豆芽适量，葱姜适量。
做法：将紫背天葵去蒂洗净，用刀剁成小段；黄豆芽洗净备用。锅中烧水，放入葱姜煮沸后加入剁好的紫背天葵和黄豆芽煮5分钟，最后加盐调味即可。
2. 鲮鲫鱼炒蛋：
材料：鲮鲫鱼一条，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量。
做法：将鲮鲫鱼清洗干净，切块备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱切末备用。热锅凉油，倒入葱末炒香，再加入鲮鲫鱼翻煎至两面微黄。然后加入搅拌好的鸡蛋液，快速翻煎至鸡蛋凝固，最后加入盐调味即可。
3. 紫背天葵拌黄瓜：
材料：紫背天葵1根，黄瓜1根，蒜末适量，酱油适量，白糖适量，醋适量。
做法：将紫背天葵洗净切成丝，黄瓜洗净切片。热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入紫背天葵丝翻煎至熟。加入黄瓜片，继续翻煎至黄瓜熟透。最后加入酱油、白糖、醋调味，翻匀即可。
4. 鲍鱼炖豆腐：
材料：鲍鱼1只，豆腐1块，葱姜适量。
做法：将鲍鱼清洗干净，切片；豆腐切块备用。锅中烧水，放入葱姜煮沸后加入剁好的鲍鱼片，煮5分钟捞出备用。锅中重新加油，放入葱姜爆香，再加入鲍鱼片翻煎至两面微黄。加入豆腐块，加水没过食材，大火烧开后转中小火慢炖1小时左右，最后加盐调味即可。
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