嫩豆腐含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，被誉为“营养模范生”。制作嫩豆腐也很简单，首先将嫩豆腐切成块状，然后放入沸水中焯水即可。以下是具体步骤：
材料：
嫩豆腐2块
做法：
1. 将嫩豆腐切成均匀的小块。
2. 锅中加入适量的水烧开，放入焯过水的嫩豆腐块煮5分钟。
3. 水再次沸腾后，捞出豆腐块，用冷水冲洗干净。
4. 取一个碗，倒入事先准备好的酱油、盐、糖等调料，搅拌均匀备用。
食用方法：
将炒好的豆腐配上酱油、盐、糖等调料一起拌匀即可。此外，还可以根据个人口味添加葱花、香菜等调料。吃的时候可以蘸上芝麻酱或者番茄酱，味道更佳。在炎热的夏天，豆腐更是消暑的好食品。
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